___ Kuratorium ___ | |
Mit dem Ziel, die Tradition und Kontinuität der Brillat Savarin-Plakette zu erhalten und die Bedeutung der Plakette als eine der höchsten Branchenauszeichnung weiter auszubauen, etablierte die FBMA-Stiftung im Jahre 2007 das Brillat Savarin-Kuratorium. Dieses Kuratorium ist hochkarätig besetzt mit allen noch lebenden Preisträgern sowie verdienten Vorständen und Mitgliedern der ehemaligen Brillat Savarin-Stiftung sowie dem Vorsitzenden des Stiftungsrates der FBMA-Stiftung. Die Aufgaben des Kuratoriums bestehen darin, die Tradition der Plakette zu bewahren, Visionen für die Weiterentwicklung zu definieren und zukünftige Plakettenträger vorzuschlagen. Nachwuchsförderung und die Unterstützung der FBMA-Stiftungsziele komplettieren die Aufgaben des Kuratoriums Geleitet wird das Kuratorium vom Sprecher des Kuratoriums, der aus der Mitte der Kuratoriumsmitglieder gewählt wird. Erster Sprecher war Friedwolf Liebold, der beim Übergang der Brillat Savarin-Plakette einen wesentlichen Beitrag zur der Fortführung der Tradition dieser renommierten Auszeichnung geleistet hat. Seit April 2013 ist Wolfgang Schmitz, Verleger und Gründer der Fachzeitschrift Tophotel, Sprecher des Brillat Savarin Kuratoriums. Wolfgang Schmitz war selbst im Jahr 2008 die wertvolle Plakette verliehen worden. Seine Aufgaben sieht Wolfgang Schmitz in der Fortführung der großen Tradition der »Brillat-Savarin-Plakette«. Zitat: »Ich möchte Visionen für die Weiterentwicklung dieser grandiosen Idee definieren, gemeinsam mit dem Kuratorium neue, würdige Plakettenträger vorschlagen und ein besonderes Gewicht auf die Nachwuchsförderung in der gastlichen Branche legen. Bei alldem kommen mir meine über 25-jährige Erfahrung als Gründer und Herausgeber von Tophotel und das dabei entstandene große Netzwerk zugute.« | |
| Konstituierenden Sitzung des Brillat Savarin-Kuratoriums im Jahr 2007 vordere Reihe von links: Hans G. Platz, Michael Bläser, Friedwolf Liebold, Rolf Wegeler, Ulrich Rau, Gerhard E. Mitrovits; hintere Reihe von links: Arne Krüger, Frank Hornberg, Jürgen Schmerenbeck, Klaus-Günther Wiesler, Peter Ebbing, Albert Darboven, Dr. jur. Claus Stauder, Heiner Finkbeiner, Klaus Peter Fiebig. | |
